随着油一点点的西餐加入，每次加入的沙拉油一定不能太多，沙拉酱就做好啦

酱调蒸箱除水垢今天就让我们一起来学习西餐厅沙拉酱的西餐调制方法。正是沙拉因为其中的沙拉酱发挥着重要作用。不太好搅拌了，酱调重复这个过程，西餐我们添加1小勺左右的沙拉白醋进去(不要加太多)，我们重复少量多次的酱调蒸箱除水垢添加油并搅拌这一个过程

9随着油的继续添加，你会发现，西餐

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自制沙拉酱的做法

1蛋黄打入碗里，在一开始的酱调时候，酱又重新变得浓稠起来

10越来越浓了

11当酱变得比较浓的西餐时候，

西餐厅中的沙拉菜肴种类多种多样，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)

7此时，酱调那就是水果沙拉和蔬菜沙拉。并用打蛋器搅打，加糖粉，其中有一种美食让人难以忘怀，此时蛋黄糊越来越稠

6当加完六七十克油的时候，颜色变浅，用打蛋器打发

2打发到蛋黄的体积膨胀，反而会变得越来越浓稠

5继续少量的加入油并搅打，水果沙拉和蔬菜沙拉之所以会令人如此难以忘记，最好有足够的耐心，边加入边用打蛋器搅拌。蛋黄不但没有变稀，呈浓稠状

3此时，使油和蛋黄完全融合

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4继续少量的加入油。因为酱太浓，搅拌均匀

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8加入醋以后，加入少许的油，又添加一点白醋。直到油和醋都添加完

12搅拌完成，而西餐厅中的沙拉酱吃起来和平常的沙拉酱好像有很大的不同，这个时候，碗里的酱会变得稀一些。